Кулинарни традиции на Франция
Френската кухня е невероятно висок стандарт, към който всички други местни ястия трябва да живеят до. Страната на Франция е дом на някои от най-добрите кухни в света, и е създадена от някои от най-добрите майстор готвачи в света. Френският хора вземат прекалено гордост в готвенето и не знаят как да подготвят добри хранене. Готвенето е съществена част от тяхната култура, и допринася за една на ползата, ако те са в състояние да изготвянето на добра храна.
Всяка от четирите региона на Франция е характерна особеност на неговите хранителни всички свои собствени. Френски храни като цяло, изисква използването на много различни видове сосове и gravies, но рецепти за ястия, които са възникнали в Северозападен район на Франция са склонни да изискват използването много ябълка съставки, мляко и сметана, и те са склонни да бъдат сериозно масло като за един изключително богат (и понякога доста тежък) хранене. Югоизточна френската кухня напомня на немски храни, тежко в свинската мас и месни продукти, като свинско наденица и кисело зеле.
От друга страна, южните френски кухня тенденция да бъде много по-широко приети, това е като цяло вида на френски храна, която се сервира в традиционните френски ресторанти. В югоизточния район на Франция, на готвене е много по-леки на мазнини и вещество. Готвачи от югоизточната част на Франция са склонни да постно повече към страната на лек зехтин повече от всеки друг вид масло, и те разчитат предимно на билки и домати, както и продуктите на доматена основа, в кулинарните си творения.
кухня Nouvelle е по-съвременна форма на френската кухня, развити в края на 1970 г., поколението на традиционната френска кухня. Това е най-честата Вид на френски храна, сервирана на френски ресторанти. Кухня Nouvelle като цяло могат да се характеризира с кратки срокове за готвене, по-малки порции храна, и по-празнична, декоративни презентации чиния. Много френски Ресторант кухни могат да бъдат класифицирани като кухня Nouvelle, но по-традиционни френската кухня ресторант биха били класифицирани като кухня Du тероар, една по-обща форма на френското готвене от кухня Nouvelle. Кухня Du тероар е опит да се върне към по-местни форми на френското готвене, особено по отношение на регионалните различия между Севера и Юга, или различни области, като например Loire долина, Каталуния, и Rousillon. Това са все области, символ на тяхната специфична специалност френска кухня. С течение на времето, разликата между бяло вино от Долината на Лоара и вино от друг район, е бавно намалява, а кухнята Du тероар подход към френското готвене се фокусира върху създаване специални характеристики, между регионите, като например това.
Като част от тяхната култура, Френската включи вино в почти всяко хранене, независимо дали тя е просто като освежаване или част от рецептата за самото хранене. Дори и днес, тя е част от традиционните френската култура да имат най-малко една чаша вино на дневна база.
За автора:
Кирстен Хокинс е хранителна и експерт по хранене, специализирани в Мексико, китайски, италиански и храна. Посетете http://www.food-and-nutrition.com/for повече
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
