Представяне на вино
Какво е вино?
виното е получено в продължение на векове от само две прости вещества: мая и гроздов сок. Всъщност, почти всяка от плодов сок, може да се използва, но със сигурност най-голямата част от всички вино направени от сок от грозде.
Как се прави виното?
дрожди е магическа съставка, която се превръща гроздовия сок във вино. Интересно е достатъчно, съществува реална диви дрожди спори във въздуха и всичко, което е наистина необходимо да правят вино е открит съд с гроздов сок и час. Резултатът обаче вероятно няма да е най-вкусен на напитки.
има многобройни щамове на дрождите и видовете използвани за вино са били култивирани само за тази цел. Ами така или иначе, мая е жив организъм, който се храни на захари в гроздовия сок в процеса, наречен ферментация.
по време на ферментацията, мая спор ще възпроизвежда експоненциално, докато всички на ферментиращи захари са били използвани. По време на ферментационния процес, захарите се превръщат в алкохол и въглероден диоксид.
маята ще придават вкус на крайния вино в зависимост от различни фактори, като например щам на дрожди, използвани, температурата по време на ферментацията и други фактори.
След като всички от ферментиращи захари са употребени, маята ще падат на дъното на контейнера. Виното се изважда от контейнера, напускащи мая, и е trasferred да друг контейнер, за да зрели, докато чакат да се бутилира.
Разбира се, целия този процес е изключително опростена, за общото разбиране.
Как да си вино цвят?
Вие вероятно знаете, че има зелени грозде и черно грозде и различни грозде се използват за създаването на различни вина.
Това, което не може да знае е, че почти всички гроздов сок (дори и от черно грозде) е основно безцветен до златист цвят.
Пътят на виното получава цвета му е от отдаване под наем на кожи се накисва в сок по време на ферментацията. Можете да всъщност направи бяло вино от черно грозде, като не е отдаване под наем на кожи престой в контакт със сок. Шампанското е една от най-известните примери.
Ако кожи са оставени в лозаро-винарския само за кратко период от време, роза (или руж), ще бъде направено. Ако те са оставени за продължителен период от време, по-тъмно червено вино ще бъде резултата.
което дава на всеки виното си вкус?
Въпреки че има много малко съставки, има много неща, които влияят на вкуса на виното. На първо място, има много сортове грозде. Всеки сорт грозде ще се произвеждат различни вкусове, аромати, и дори и текстури.
В допълнение, почвата и климата, когато гроздето се отглежда повлияе драстично на тези променливи.
Не само това, но машина вино може да контролира различните неща от техниката, температура и дрожди, използвани по време на ферментацията. Други променливи, като ферментиране или съхраняване в дъбови бъчви също ще повлияе на вкуса.
Никога не се страхува, с всички тези , взети заедно, дори най-запалените вино поилки някога ще бъде в състояние да изпитат всички от различни сортове на вино на пазара днес. Нека лов съкровище започне!
Какво е танин?
танин е вещество с вино, която причинява една фирма, в устата за сушене на усещане в устата си. Той се извлича от косми, семена и корени от гроздето, толкова червени вина, ще съдържат повече танин от бялото.
вина Бяла ще получат степен на танин, когато дъбови бъчви се използват за ферментация или стареене. Яжте само люспи на грозде или напитка, силно сварено, неподсладено чай за добра представа за какво танин се чувства като в устата си.
Какви са сулфити?
По закон почти всички вино, произведено в Съединените щати ще са? Съдържа сулфити? върху етикета. Това е така, защото за много малък процент от страдащите от астма могат да бъдат изключително чувствителни към сулфити.
сулфити или серен диоксид е съставна естествено по време на процеса на ферментация. Понякога, че един производител на вино, ще добавим още малко, защото от своя антибактериален консервант и качества. Бели вина имат повече сулфити от червените вина, защото те се нуждаят от повече защита.
За автор:
Джейсън Дито е автор на www.2BASNOB.comwebsite за ползване на кафе, чай, вино и бира.
Моля, кликнете тук за повече статии за вино и спиртни напитки.
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
