Роуън желе (офика - Pyrus aucuparia)
Sharp и кисело, но сладки и сочни всички по едно и също време, тази традиционна accompanyment на студено месо е препълнен с вкус и фолклор! Офика и червен конец - да имат всички вещици в dread'On навечерието май Роуън кръстове, използвани да се носи във Великобритания и понякога са били завързани за едър рогат добитък (или техните барни) за защита срещу вещици и други "зли нарушителите. Легендата разказва, че кръстът е трябвало да се извърши и без метален нож работи правилно. Роуън клонове бяха закупени вътрешен на Разпети петък, тъй като това дърво имаше репутация на силна защита срещу Mish психически forces.This "-каша" на фолклор и християнство показва големи приложения на дървото като са били "приравнени" в една религия, която превръща хората чрез приспособяването на своите вярвания и практики на собствените си цели. "Роуън" е най-интересно от дърво имена с връзки с двете древни и скандинавската Индуски / санскрит култура. Написани няколко начина, че е свързан със стария скандинавската дума "Руна" - което означава, чар - и е в състояние да предотврати последиците от "зли очи". В още по-ранни времена "Руна" е санскритската дума за "магьосник". "Бяха дъги Run-stafas", изрязан от дърво Роуън и изписани с руни за магически (и най-вероятно предпазни) причини. Гладкото кора е идеална за тази purpose.The Роуън беше толкова свещено дърво келтите, че много churchyards в Уелс все още включват дърво, не е за разлика от дървото тис на английски churchyards. Зърната са много използвани от келтите за приготвяне на вино, алкохол, ароматични медовина, бира, от круши и ябълки. Опитайте се притиска някои от пресен сок Бери и пускането му в един джин с тоник - той прави една убедителна алтернатива на Angostura битери. Прясното сок е леко слабително и добро за успокояващ възпалените лигавици мембрани. В билкови лекарства на сок е в основата на един стягащ гаргара за болки в гърлото и през 19 век тя е била използвана за лечение на скорбут - болест на витамин С плодове deficiency.Rowan са около от Юли / август до ноември във Великобритания и може дори да остане на едно дърво до януари, ако дроздовете не ги ядат. Те са най-доброто за Роуън Желе, когато те са достигнали до пълна цвят, но все още не са сантиментален. Те съдържат различни количества винена, лимонена и ябълчна киселина зависи от тяхното узряване. Нарежете ги на стъблото в клъстери и отстраняване, колкото е възможно стволови преди готвене. При направени в желе плод става доста стипчив и тръпчив вкус, прави добро "дижестив" добавка към месото, като например лова, студено игра или fowl.Take около 3 паунда на Роуън плодове и два килограма сочни ябълки. Сърцевина на ябълки, резен ги и ги поставете да къкри в 2 пинта вода за 10 минути, докато сте измиване и сортиране на плодове. Добавете плодове и къкри на маса. Използвайте донжуан картофи да помогне на този процес, ако искате. Нека сместа изстине малко и след това го щам чрез желе чанта, оставяйки го да изтича overnight.Warm около 2 кг захар и се разбърква в течна смес и се загрява до едва се сдържам. Трябва да призная, да се добавят някои пектин в този момент като имам проблем с хрема конфитюри. Можете да направите това и се оставя на ябълки за по ясно желе. Добави една бучка масло и се разбърква до подвижния вари в продължение на няколко минути и да я тури в стерилизирани буркани и печат. Това е най- необичаен вкус, но това, което най-много ме изкушения за това желе е фантастично colour.With благодарение на: J. Похот, CL Залевски, Р. Филипс, Едуард StepFrom един Ebook нарича "Диви ход на храните" в simonthescribe. Ако желаете да преиздавам тази статия (с този ресурс кутия непокътнати), вие ще намерите отлични качествени снимки да го придружава athttp: / / www.simonthescribe.co.uk / Роуън% 20JELLY.html
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
