Душата на храните
Историята на американския соул храна може да се проследи целия път обратно към дните на робството. По-често, отколкото пъти, а не роби бяха дадени най-нежеланите част на хранене, остатъци от къщата. Сдвояване това със собствените си местни зеленчуци, първата ястия душата храна са били измислени. След като бяха освободени роби, повечето от тях са толкова бедни, че могат да си позволят само най-нежелани, евтини парчета месо на тяхно разположение. (Остатъци, нежелани части от прасе като шкембе, езика, ушите и пръстите). Както и в дните на робството, афро-американците използват свои собствени местни зеленчуци и неща, които може да закачи или убия, за да завършат своето хранене.
В съвременния САЩ, душата храна е наистина еволюира. Тя се превърна в част от афро-американската култура, с което членовете на семейството, във всички случаи от рождени дни на погребения, да прекарат време заедно приготвяне на храна. Историята на душата храна е предимно устно един; рецепти никога не са били наистина написани така, че две семейства могат да се подготвя идентична храна, шансовете са, че те не вкус много си приличат. Различни съставки, готварски методи и техники за приготвяне на храна отиде в душата храна, което води до крайните резултати да излязат по различен начин.
Един от Най-очевидният и широко признати характеристики на афро-американския соул храните е фактът, че лют сос и по-силни подправки са включени в ястия толкова често, колкото е възможно. По тази причина, душата храна не е за тези, които не могат да предприемат топлинна енергия или са предразположени към сърцето изгори!
Друга характеристика на истинската афро-американски души, е че нищо не е винаги губи. Като произхожда от остатъците на почти нищо. Остаряла хляб бързо се превръща в пълнеж или пудинг хляб. Над узрели банани са шибна в банан пудинги и други зрели плодове са били въведени в торти и пайове, и останал риба части са направени в croquets или затишие кученца.
вечери неделя определено са по време, когато душата храни се наблюдава най-често на масата. Неделя вечер във времето за афро-американски семейства да се заедно, за да се подготви и участва в голям хранене. Неделя вечери обикновено заемат целия ден (обикновено след церемонията църква), както и членове на семейството идва от далеч и широк, за да участва в това брашно заедно. Неделя вечери се проведе под формата на potlucks, също така, когато различни членове на семейството да допринесе с чиния или два и образуват големи, чисто брашно. Колар и горчица Зелените, къдраво зеле, ребра, царевица хляб, пържено пиле, chitlins, бамя, и индийски са отлични примери за афро-американската душата храна, която може да се намери на хранене неделя.
храни душата принцип не е здравословен избор за човек, който трябва да следи за тяхното диета. Пържени храни обикновено са приготвени с хидрогенирано масло или свинска мас, и те обикновено са склонни да се ароматизира и подправен със свинско продукти. Тъй като това може да бъде това, което допринася за такъв голям процент от Афро-американците, които са значително наднормено тегло, соул методи за приготвяне на храни, се бавно започва да се усъвършенства, като много по-здравословни възможности на масата. Вместо все по-нездравословен начин на свинско месо продукти, използване на продукти на основата на Турция е все по-популярни, тъй като с течение на времето. Пържените храни, които са толкова любим на културата вече могат да бъдат подготвени с помощта на по-ниско на мазнини рапица или растително масло.
За автора:
Посетете Вкусно готвач за по-големи съвети, техники и идеи, свързани с готвене и рецепти. http://www.tastychef.net
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
