Старомодна домати
Сурови зеленчуци са опасни и трябва да бъдат подробно пържени, на пара и варени в представянето. Така мисълта нашите предци. В първородния грях на един непокорен зеленчуци е, разбира се намалява чрез топлина, но добросъвестни деветнадесети век готви продължава да ври тя дълго след като е sogged в желеобразна маса, само в случай че някои злото остана.
През деветнадесети век един час готвене едва достатъчни за зеле и царевица на кочан. Те не определят броколи на всички, и аз мога да разбера защо. Аз се опитах да си представим, броколи, след един час готвене, но съзнанието Болестта се и отказва дори да се доближава Самият ужас.
Което ми напомня за дадено събитие през лятото на 1956 г., когато моят съученик Патси Съдърланд и съм живял с дядо Хес, докато отидохме на бизнес колеж в Missoula, Монтана. Дядо беше подложната стари вдовец, създаден по свой собствен начин на стопанисване, но той се опита да се смили. В средата на лятото той купи цялата щайга домати. Пищен, червено, зрели домати. Те седяха в cellarway за два дни, и всеки път, Патси и аз ги премина нашата уста напоени. Всяка вечер ние решихме, че той ще ни покани да има домат или две, но той не. Когато пристигнахме вкъщи на третия вечерта, той каза,? Момичета! Аз определих на домати днес. Помощ за себе си!?
Той задушени всеки един от тях.
Някои от тези стари рецепти домати са добри, все пак. Създателят на домати Мериленд вероятно има старомоден дърво печка, които биха могли леко къкри нещо цял следобед на заден план или във фурната. Което значи, това е най-вероятно спад или зимни ястие, а не на лятото един, тъй като хората нека cookstove огън излезе на лятото следобед.
ДОМАТИ Мериленд
Почивка в бита два резена хляб остаряла. Добави към 4 чаши консервирани или пресни домати, обелени и четвърт, с половин милион лук, нарязани, и около 2 / 3 чаша кафява захар. Сол с лека ръка.
Оставете сместа да заври и леко къкри в продължение на 3 часа, като периодично се разбърква.
Моите бележки т.е.? Той прави нужда от три часа, за да готвя, дори и с пан капака голямата част от времето. Може би някои от тънки сокове домат може да се излее на разстояние в началото, съкращаване на времето за готвене.?
Домати Мериленд е вид сладки гарнитура американски готвачи искали да служат с пилешко или свинско месо. Щях да кажа,? Готвачи от региони, различни от североизток.? Тогава си спомних, ябълково пюре със свинско месо, сос от червени боровинки с Турция, мента желе с агне, и печен боб със сол свинско месо. Да не говорим, палачинки и сироп с колбаси сгушен отблизо. И кайма пай, че крайната смес от месо и сладки. (И, да, реално кайма, като за разлика от опаковани микс, не съдържа месо.)
аз ще добавя, че някои хора от поколението дядо яде кубчета сурови домати градина за закуска, така както човек би ядат ягоди, с захар и сметана. Вие виждате, че е безопасно да ги ядат сурови със захар и сметана, тъй като домати тогава вече не е зеленчук и се превръща в плод.
И действително тези стари времена са breakfasters право. Прясно грозде сирене, домати са добри със захар и сметана. Нека си го кажем, повечето неща са добри със захар и сметана. И разбира се доматите наистина са плод.
За автора: Отидете
STEAMIN "по пистите С ВИОЛА HOCKENBERRY, една история Cookbook - и да намерят Монтана страната готвене, носталгични разкази и подарък идеи - най-Блекуел на храните и Janette Фантастика, http://foodandfiction.com/Entrance.htmlOr посещението си възхитителен храните Directory, http://delightfulfood.com/main.html
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
