Чесънът: бърз справочник
Чесън, няма нищо като миризмата на чесън. Това е страхотно, в супи и сосове, печени с месо или със собствена, а това е прекрасно се смесва с масло и slathered на хляб и след това изпечени.
Научното наименование на чесъна е Allium Sativum. Тя е свързана с Лили и лук. Въпреки, свързани с лук, и с вкус, много леко наподобява този на лук, чесън, не води до сълзи на очите, когато нарязани.
При закупуване на пресен чесън, не забравяйте, че главата се чувства много фирми, когато го преса. С течение на времето, чесън, ще омекоти и да започне да покълнат, което превръща чесън горчив. За да съхраните пресен чесън, да го в тъмно, прохладно място, като на приземния етаж. Да не се съхранява в хладилник или замразява чесън, тъй като то ще започне да хлабав това е вкус.
да кори една скилидка чесън, поставете го на една дъска за рязане, и да изложат на фиксирана на острието на нож срещу него. Натиснете надолу от другата страна на острието с петата на ръката си, изправяне на чесън леко. Кожата ще се прави на разстояние.
Силното вкус и мирис на чесън идват от серни съединения в клетките. Колкото повече клетки, които са разбити, толкова по-силен аромат на чесъна се. За най-меките вкус, просто използвайте цяло или леко смачкани скилидки чесън. За силна малко вкус, резен или котлет на чесън, а за най-силният аромат, каша чесъна в паста.
чесън Готварство tames силния аромат, и промени, по различни начини, в зависимост от това как се готвят. Ако се използва в сос, тя може да бъде зле платен или соте. В изпотяване на чесън, на първо място е нарязан ситно, след което добави към студено тиган с малко олио, след това се леко топъл, като това води петрол да стане влива с чесън вкус. За да Sautee чесън, топло масло в тигана от една страна, и след това добавете нарязания на ситно чесън, като се разбърква често, и като внимавате да не оставите чесън горят и да стане горчив.
печене на чесън омекотява вкуса, и го прави меки и са идеални за смесване с крема сирене да се разпространява върху препечена филийка, или просто разпространение на самия тост.
за печене на чесън, да вземе цялата глава чесън, както и премахване на подобен на хартия външната кожа. Място на чесън върху лист алуминиево фолио, и ситен дъжд с малко зехтин. Вдъхновен навивайте чесън в фолио, и Поставя се в 350 степен фурна за 1 час. Извадете чесъна и го оставете да изстине. Когато се охлади достатъчно да се справят, отделяне на скилидки чесън, и свиване на всеки от тях. Плодовото месо трябва да поп десен. Печеното чесън е големи смесени със сирене или картофи, или със собствена.
Не се страхувайте да използвате чесън в готвенето. Чесънът е ароматен и здравословни, и разбира се, тя ще запази тези досадни вампири далеч.
За автора:
Тим Sousa е уебмастъра за онлайн директория http://www.classy-cooking.coman на свободен рецепти.
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
