Гарам Масала - на подправки от Индия
Индия е известна с отличната си кухня, това е уникален район на готвене, и приятен опит за хранене. Индия е отличена в кухня в света за това вегетариански ястия. Едно нещо, което всички регионални кухни на Индия са по-чести е това е използването на подправки.
Масала Гарам е основна съставка в готвенето на региона Пенджаб в Северна Индия. Вдъхновен определени, "Масала" е всяка смес от подправки, и "Гарам" е горещо.
цяло Гарам Масала се добавя към ястието много малко преди сервиране за подобряване на вкуса. Гарам Масала е също една отлична разтривайте за пилешко и говеждо месо.
Гарам Масала е на разположение изготвен в етнически хранителни стоки, както и специализирани магазини като световния пазар. Недостатъкът на това е, че човек не знае на колко години подправките са или какви промени в температурите и пакетиране то е било подложено на. Един се възможност за действие и аромат на това съчетание, ако се купи вече подготвени. Той е прост процес, за да Масала Гарам, както и съставки, с изключение на кардамон шушулките, са лесно достъпни. кардамон чушките, се предлага в Индия и физически магазини храна. Купа на зелените чушки в сравнение с бели шушулки, които са избелени. Кардамон е скъп подправка, на второ място в цената на шафран. Това е скъпо, защото трябва да се събират ръчно. Тази подправка е най-използван от препичане на семена отстранява от камерата, а след това земята в една подправка фабрика, заедно с останалите съставки на Гарам Масала. Кардамон губи своята етерични масла и аромати бързо, след като смахнат и земята, и така покупката на шушулки и изпичане и смилане е най-добрият начин за използване на тази велика подправка.
да направите Гарам Масала, използвайте следните съставки:
2 кардамон шушулките, семена
1 чаена лъжичка цели скилидки
30 цяло пипер, 2 супени лъжици
цялата кимион семена
1 2-инчов парче канела стик
1 ч.л. семена кориандър
2.1 чаена лъжица земята индийско орехче
Най-добрият метод за вземане на Гарам Масала е да вдигна тост и след това се смила съставки. Това се постига чрез поставяне на семена съставките една по една в тиган над средно висока температура, и да ги разклаща, докато те просто започват да пушат и освобождаването им отличителен аромат. Това ще отнеме около 1-3 минути. Бъдете сигурни, че не горят от семена!
поставя препечен съставки в една подправка мелница, и се смила с доста добре сместа. В Гарам Масала може след това да се съхранява в плътно затворен стъклен буркан за до 6 месеца. По всяко време след това, и подправките, ще започне да губи вкус и аромат.
използва Гарам Масала за разтривайте за печено или пиле на грил и говеждо месо. Аромат и вкус се неизпълнено, и пиле на скара или печени ще запази отличните аромат на Гарам Масала.
Опитайте Масала Гарам днес. Готвене с подправки на Северна Индия е един опит, който всеки приключенски готвач трябва да се опита!
За автора:
Alden Смит е носител на няколко награди и се публикува автор, който е маркетинг в интернет в продължение на 7 години. Посетете си сайт http://www.allthebestrecipes.comfor много статии, рецепти и готварски съвети.
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
