А рецепта за ръжен хляб
Колкото повече да направя хляб, толкова повече аз съм убеден в значението на кухня е най-добре в къщата. Когато се проектират и изграждат нашата къща, аз бях определил, че в кухнята трябва да има цел и да бъде на лицевата страна на къщата. Сега, това е шестстотин и петнадесетата година на лятото сутринта и аз съм рано, месене хляб, защото е свършило отново, аз съм особено щастлив да се търсят в продължение на слънце напоени пейзаж към далечните планини. Всеки път, когато правите хляб сте гарантирани добра десет минути на съзерцание, докато го месят, механичното художествена дейност освобождава съзнанието да се скитат или да преминете off.very терапевтични. Като хвърлят оглед в и е само допълнителен бонус.
не винаги прави хляб. Това е сравнително скорошно развитие. Осъществяване сладко е първият пробив в самодостатъчност, след това дойде в деня, когато нашите местен доставчик на ръжен хляб, който направи една питка, че (чудо на чудесата), всички деца ще ядат, решиха да преминат рецепти и използването кимион в it.instant отхвърлянето от страна на цялото семейство.
Бихме спря на хлебна пшеница да се опита да помогне алергиите на сина ми и установих, че помогна повечето от нас, така че освен от време на време угаждане на пухкав бял хляб, аз исках да спре на разстояние от него. Не е имало алтернатива; щях да да предприеме скок в хлебопроизводството. Основната причина, че бих съпротива е, че като че ли отнема толкова време. Първа на смесване и месене, след това въстание, след което събаря и формирането хляба, втори се покачва и Накрая на печенето. Кой може да проследи всички, че в хаотичния живот на три деца на семейството?
Така че в крайна сметка аз приеме предизвикателството, обърнете се към моя приятел Найджъл (Слейтър не namedropping но и Nigella (Лоусън) са все по-присъстват в моята кухня, в книгата формат, разбира се) и да намерят един съвсем прост рецепта за бял хляб, прости да започнем с бели мисля. Ами от първия опит, произведени разумен, ако огромен, хляб, въпреки че синът ми все още се помни, че е малко недопечен в средата. Втори опит, имам две доста добра хляба и аз бях на една ролка.
", за да се намери рецепта за ръжен хляб. Изглежда, че 100% ръж обикновено се прави от кисело метод тесто и аз не можех да видя семейството ми отиват за това, за да се разреши за една половина и ръж половина / цялото пшеница рецепта. триумф. Добре, сине мой храната ценител оплакаха, че това е малко прекалено сладък, така че следващия път I кръг намалява размера на мед, но тази рецепта е нашата щапелни диета след това, и аз съм вече наистина Поставени в кухнята, за търсене на становището, през ден, а аз ще се стреми да запази снабдяването на нивото на непрекъснато нарастващото търсене.
Всеки път, най-накрая на рецептата:
500 гр ръжено брашно
450гр-пшенично брашно цяло плюс още за месене
50 грама обикновен брашно, 1 супена лъжица сол
едно пакетче 10гр на мигновени мая, 1 супена лъжица мед
3 с.л. олио
670 мл прясно мляко 125 мл вода
топло на мляко хладка. Смесете брашното и солта в голяма купа. Направете добре в средата и сложете в маята, а след това мед, а след това масло, се излива върху затопленото мляко и вода и се разбърква. Когато стане тестен окаже върху добре floured повърхност (тя ще бъде изключително лепкава) и месят в продължение на 10 минути. Вие ще трябва да поддържа добавянето на брашно, докато месят. По-добре е тя да бъде твърде лепкава от много сухо? винаги можете да добавите още брашно, но твърде сухи ще направи една суха, твърди хляб. След 10 минути, той се връща в купата с пластмасова торбичка върху него и остава в warmish място за два часа. Тогава събаря, здраво натискане изложени на въздух, но не повече от месене, След това под формата на две или три хляба за печене лист, обхваща отново и се оставя да втаса още един час. След това печете в продължение на 30 минути на 190C, докато звучат кухо, когато кран на дъното на хляб. Cool върху решетка
Е, как мога да следя на хлебопроизводството, между училище писти, хранене и почивка? Ами аз не винаги. Има моменти, когато съм оптимистично начало на хляба на разстояние, оставете го да се покачва и четири часа по-късно си спомняме за него, той събаря, пропуснали да включите фурната, така че има допълнителен ден, или така в нарастващите време на време Сварява се. Тя не изглежда да е много прощава обаче? каквото и да направя, за да то, нали обикновено се хляб в края, то не може винаги да бъде перфектен хляб, но след това разнообразие е подправката на живота в края на краищата. Имаше едно време не е приключило напълно готвене с времето, което трябваше да направя на училище тече, така че попитах мъжа ми да го извади от десет минути ... По времето, когато се върнах имах едно много полезно оръжие срещу нарушители. Ние не ядем, че one.I мисля, че беше ryvita за обяд.!
Успех с твоя.
Copyright 2005 Kit Heathcock
За автора: Някъде
фотограф цветя, запален наблюдател на резонансите на живота и мача майка. Роден във Великобритания, но сега живее във ферма в южното полукълбо. Принос за създаването и поддържането на http://www.aflowergallery.comone от домовете на изкуството чакра цвете.
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
