Мащерка: билката на смелост
Градина мащерка, пресни или сушени, самостоятелно или в комбинация с магданоз и дафинов лист да се направи букет Garni, добавя отличителен ароматни ароматични за месо, птиче месо, яхнии, сосове и плънки. Thymus груб, по-известен като готвене, мащерка, мащерка английски, френски, мащерка, или зимна мащерка е само един от 350 вида от рода Thymus. Често се нарича "билка на смелост, градина мащерка може да се отглежда на закрито или вън. Мащерката е обрасъл с храсти трайни с малки, овални, тесни, сиво-зелени листа, дълги, Ууди, разклонени стъбла, корени и здрав. Това растение цъфти в средата на лятото и е лавандула-розови цветчета, които се появяват в малки групи. Цветята привличат пчелите и произвежда мед се оценява високо. Листата са много ароматни. Листа, стъбла, цветове и може да бъдат eaten.Garden мащерка расте 6? 20 инча (15? 50 cm) висок, предпочита светлина, добре отводнени почви, както и пълен нд Оставете почвата да изсъхне между waterings, тъй като това растение е чувствителна към корена гниене и няма да оцелее дълго в тежки wet почвите. Мащерката може да се размножава чрез стъблени резници, семена и растения layering.Pot открито за предявяване вътрешен през есента. Проверка за насекоми и спрей със сапун и спрей вода, ако е необходимо. Вътрешен растенията се нуждаят от поне 5 часа на силна слънчева светлина на ден. Ако са разположени на прозореца, обърнете растения често, за да гарантира, че всички страни получават равно излагане на светлина. Ако отглеждане при fluorescents, вися светлини 6 инча (15 см) над растенията и оставете за 14 часа day.In градината, машини, съоръжения мащерка навсякъде, тъй като пречи cabbageworm и акценти на ароматни качества на други растения и билки. В кухнята, мащерка често се използва в колбаси и други храни, киселини като агнешко, свинско, патица, гъска или помощи, тъй като в храносмилателния процес. В общи линии, в кухнята, сушени мащерка се използва, тъй като това е удобно за готвене. Тази билка подобрява вкуса на доматения сос, гювеч, супа, спагети сос, яйца, картофи, риба, зелени зеленчуци, chowders, морски дарове от всички видове, хляб, печени меса, маринати за месо, обикновено ориз, и tea.Thyme е особено добър в рецептите, които изискват дълго и бавно готвене, тъй като е един от малкото билки, които не губи вкус в готвенето, така че може да се добавя по-рано. Клончета могат да бъдат пуснати във водата на пара или варени зеленчуци, или се използват, за да мащерка-ароматизиран оцет или олио. Пресни листа и цветове могат да бъдат използвани в блъскат зелени салати, както и използването на листа, пресни или сушени, за масло и олио за готвене. Газа листата от стъблото при използване в прясно състояние. Нарязани пресни листа са много по-остър от сухия така че използвайте пестеливо, ако заместен суши в рецептата. В сухи цветя и / или Листата са често в комбинация с розмарин и мента, за да ароматен чай казва, че е полезна за успокояване на нервите и успокояваща headaches.Thyme могат да бъдат запазени чрез замразяване или сушене. Да изсъхне, да се стъблата на мащерка плоски или ги обесим на връзки на сенчесто, сухо място. Газа на сухи листа от дръжките и се съхранява в херметично затворен контейнер. За да се замразява, лежат на една бисквитка тиган, замразяване, се съхранява в херметически затворени чанти фризер, и използване като required.Gwen Nyhus Стюарт, BSW, Mg, HT, е учител, писател на свободна практика, консултант градина, и автор на книгата "Изцеление градина: място на мир? Градинарство за почвата, Градинарство За душата и книжка Нетоксичен алтернативи за ежедневно почистване и озеленяване продукти. Тя е собственик на сайта на Гуен Лечебна градина, където ще намерите много безплатна информация за градината на почвата и градинарство за души. За да разберете повече за книгата и се абонирате за свободното си бюлетин посещение http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Стюарт ÃÆ'à ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € SA, В © 2004? 2005. Всички права запазени.
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
