Аюрведа хранене: Нека вашата храна бъде вашето лекарство
Иронично е как нещо толкова очевидно, като храненето е станало пренебрегвани в съвременната система за здравеопазване, и как в името на удобството на нашите бърза крачка общество е отстъпила пред бързото хранене, микровълнови печки, бързи лекарства, и яденето на свобода. За щастие, има все по-голям акцент в храненето на важната роля, която играе за поддържане на добро здраве. В Аюрведа, древна Индия наука за живота, здравето и дълголетието, храна играе важна роля в насърчаването на здравето и се счита medicine.Dating обратно над пет хиляди години, Аюрведа е все още високо уважаван формата на здравеопазването в Индия днес. Според този холистичен система, всеки е уникален акт или prakruti-индивидуална комбинация от физически, психически и емоционални характеристики определя от много фактори, около момента на зачеването и раждането. Смущения на този баланс поради емоционални и физически стрес, травма, неправилна комбинация на храните и възможности за избор, както и сезонните и климатични промени може да доведе до дисбаланс и в крайна сметка до заболяване. Ако се разбере как тези фактори ни засяга можем да предприеме необходимите мерки за намаляване на техния ефект и премахване на причините за дисбаланс. В този смисъл, по пътя към здравето винаги е индивидуален. Не съществува единен подход, който се прави за всички, независимо дали то е свързано с хранителен режим, начин на живот, упражняването или употребата на лекарствени herbs.According да Samkhya, философската основа на Аюрведа, се изразява чрез създаването на елементи от пет етер или пространство, въздух, огън, вода и земя. Тези елементи проявява в тялото като трите ръководните принципи или хумор нарича doshas: Вата, Питта и Капха. Всеки човек има всички тези три doshas в различна степен, Въпреки че един, а понякога и два са склонни да бъдат преобладаващо и производителите на друг (и) второстепенни. В баланса на doshas насърчаване на нормалните функции на организма и поддържане на цялостното здраве. Извън баланс, те създават психически емоционална и физическа ailments.Vata е коварен енергия, свързани с движението и се състои от въздух и етер. По характер тя е суха, леки, мобилни и студена качества. Когато влошава, може да предизвика образуване на газове, запек, тремор, спазми, астма, ревматоиден и остеоартроза, както и много неврологични problems.Pitta представлява огън и вода елементи на тялото. Тя е основно топла рязко и мазна качества. Питта нарушения включват hyperacidity, язви, кожни обриви, хронична умора, болест на Крон, колит, подагра и множество възпалителни disorders.Kapha се състои от земя и вода, и е свързана с тежки, студени и влажни и статични качества. Извън баланс, Капха може да предизвика затлъстяване, висок холестерол, диабет, оток, астма, тумори и разнообразие от застойна problems.Aggravation на doshas могат да повлияят на храносмилането и може да създаде токсини, или AMA от лошо усвоява храната. Както AMA се натрупва в тъканите и канали на тялото, тя бавно, но сигурно се отразява на потока на прана (жизнена енергия), имунитет (ojas) и клетъчния метаболизъм (Tejas), в крайна сметка води до disease.From един аюрведа перспектива, един от основните ключове за поддържане на оптимално здраве, както и за подпомагане на оздравителния процес е да се помогне на тялото премахване на токсините и да се възстанови конституционен баланс. За да се постигне това, аюрведа подчертава значението на правилното хранене чрез правилно избор на храни, хранителни комбиниране и методи на готвене, както и билкови хранене, всички те са базирани на специфичните нуждите на отделния човек и всяко настоящо дисбаланс на doshas.Ayurvedic хранене е една огромна тема, която отчита индивидуалните Конституцията, лекарствени стойност на кулинарни подправки, теорията на карагьоз Rasa (Или шест вкусове, които всички трябва да са налице, за храна да бъде балансирана) и други. Както споменах и преди, в храните се смята Аюрведа медицината. По същия начин, билки се използват и за тяхната хранителна и подхранване качества, или да се противодейства на всяко doshic дисбаланс и формирането на токсини в резултат на лоша digestion.For оптимално хранене, трябва да се внимава да са сигурни, че храните се органични, пресни и когато е възможно локално отглеждат. В Аюрведа храна, напитки и подправки са категоризирани според техния вкус (сладко, солено, кисело, горчиво, остър и стягащо), на енергийната ефект имат върху doshas, както и тяхната след храносмилателната ефект на тъканите. Ето защо при избора на храни, е важно да се разбере нашите оригинални конституцията, така че да ядат храни, които са на противоположни качества на тези, които вече са преобладаващи в конституцията. Освен това, разбирането на текущото състояние на doshas е от решаващо значение и за вземане на правилно видове храни choices.Vata са склонни към по-дефицит по своя характер и са светлината рамки орган, променлива храносмилането и често имат тенденция към газ и запек. Ето защо, те правят най-добрите хранене топло, подхранване, мазен и главно варени храни, както и да избягвате сухи, студени, замразени и прекомерния прием на сурови храни. Също така, те трябва да избягват Пинто, garbanzo или черен боб, които са трудни за възприемане и са склонни да увеличат чревни газ. Вата е балансиран от сладък, кисел и солен вкус видове foods.Pitta са склонни да имат силен апетит и добро храносмилане, но имат тенденция към hyperacidity и възпалителни заболявания. Така че те трябва да избягват яде мазни, топли пикантни, солени и ферментирали храни, както и кисело и кисели плодове. Питта, е балансиран от горчиви, сладки и стягащо видове tastes.Kapha са големи в рамка, с тенденция към покачване на теглото, затлъстяване, муден храносмилането, летаргия и застойна нарушения. Те правят най-добре на светлина, намаляване на диета с ниско съдържание на въглехидрати и избягване на млечни продукти, студени храни и напитки, лошото качество на масла и сладки лекува. Капха се намалява с остър, горчив и стипчив tastes.Before говори за използването на подправки в аюрведическата готвене Трябва да отбележа, че въпреки че аюрведа храната е традиционно индийската кухня, не е по някакъв начин ограничено до него. Също така, по същата причина, не всички индийски храни е аюрведа. В действителност, индийски ресторант храната е прекалено често и пикантни облян в лошо качество масла за готвене. Това, което прави храните наистина аюрведа е фактът, че той е избран и готвени според специфичните нужди на отделния човек, или че не е балансиран за всички doshas.Many на подправки, използвани в аюрведическата готвене като куркума, джинджифил, кимион, Сминдух, кориандър и кардамон, между другото, също са билки, използвани в аюрведическата herbology. Готварство дневно с тези подправки може до голяма степен засили храносмилането, усвояването и усвояване на храната, подобряване на нечии апетит и елиминиране, подхранва вътрешните органи и да се предотврати doshic дисбаланс. Подправките също така хармонично съчетание на шест вкусове. Вкус е медицински и е първата форма на хранене. На храна, съдържаща балансирана комбинация от шест вкусове, освен че по-привлекателни за езика, също е по-смилаем в дълбока клетъчни level.Modern изследвания сега е за утвърждаване на предимствата на много от билки и подправки, използвани в аюрведическата кухня. Куркума, например, е много ефективен при лечението на диабет тип две, кожни заболявания, инфекции и чернодробни и възпалителни заболявания. Кимион, кориандър, копър, индийско орехче и кардамон са изключително полезни при лечение на широк спектър от храносмилателни оплаквания, както е джинджифил за лечение на респираторни задръстванията, треска и настинки. Има буквално хиляди употребата на тези подправки. Дори и днес в много от селските райони на Индия най-добрият лекарите често са майки и баби, които знаят за използване на тяхната "кухня аптеки. "Друг жизненоважен аспект на храненето аюрведа е правилното комбиниране на храните. В Аюрведа не всички храни са съвместими. Някои храни, когато ял от варени заедно може да наруши нормалната функция на храносмилателния огън и насърчаване на натрупването на AMA (токсини) в организма. Различни фактори, като вкусове, качества и енергии на някои храни, както и колко време, които предприемат за преглед, да повлияе на начина и някои храни ще комбинира. Тежък храни като пълнозърнести храни, млечни продукти, месо и нишесте не се съчетават добре с леки храни като плодове, които по-бързо дайджест. Друг пример, когато кисело и кисели плодове се съчетават с мляко, която е сладка и охлаждане, това причинява мляко да подквасвам и стават тежки в червата. Аюрведа отдава голямо значение на изкуството на храните combining.Ayurveda ни насърчава да поемат отговорност за нашето здраве, както доколкото е възможно, като прави съответните промени в диетата и начина на живот. Това, което ядем и как живеем на дневна база може да бъде нашето най-силно съюзници за възстановяването и поддържането на здравето. Всички други терапевтични мерки ще бъдат силна подкрепа от тази ежедневна effort.Along с балансиран режим на хранене, които включват други здравословни навици в ежедневието може да попречи на дисбаланс в самото си корен. Начин на живот, който интегрира редовно хранене и навици на спане ще доведе до дисциплина и спомагат за поддържане на хармонията на doshas, което ще се стимулира цялостното добро здравословно състояние. Един лекаря аюрведа може да осигури храната и начин на живот насоки, както и билкови хранене, по-специфични за отделните конституция, doshic дисбаланс и положението на всеки един person.Vishnu Дас, НТС, LMT, CAyu, е аюрведическата медицина и педагог и на директора на Blue Lotus Аюрведа център - Аюрведическата клиника и училището, в Ашвил, Северна Каролина, където той предлага здраве консултации, panchakarma, подмладяващ терапии, начин на хранене и начин на живот, консултиране, образователни програми и семинари, и др. За повече
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
