Бразилската кухня
Той започна като най-"етнически движения храни" правя? с малки ресторанти в квартали, където имигрантите постоянно, Diners и lunchrooms и чайни, открита с тези, които искат да предлагат вкус на дома им колеги ? Migr? S. Китайски, италиански, Близкия изток, Thai? от бистра семеен, кухня разпространение като тези извън културите на "квартал" научил за добра храна и разпространението дума. Най-новите "нови кухня" че се разпространява като горски пожар е бразилски? вкусна смесване на три отделни култури, което идва заедно с ястия и деликатеси, които не се срещат никъде другаде в света.
да разберат кухня на Бразилия, човек трябва да разбере малко от историята му. Основата на бразилската кухня е в родния си корени? на храни, които трайно на родния бразилците? маниока, ямс, риба и месо? но носи печата на две други народи, както и: Португалски, които дойдоха да завладее и остана, и държавите от Африка роби, които донесоха със себе си в работата на захар насаждения. Бразилската кухня днес е безпроблемно амалгама от трите влияния, които се преплитат в едно уникално и напълно бразилски стил.
на скоби на бразилската диета са корен зеленчуци, морски храни и месо. Маниока, извлечени от маниока корен, е "брашно" на региона, и се яде по една или друга форма в почти всяко хранене. Горчивият корен маниока е отровен в сурово състояние, но когато са приготвени правилно, маниока корен добиви farinha и тапиока, основи за много ястия от региона. Португалското влияние показва в богат, сладък хляб яйца, които се сервират в почти всяко хранене, както и в морски ястия, които смес "плодове де Мер с кокос и други местни плодове и зеленчуци. В национално ястие, Bobo де camarao е един от тези, вкусно смеси от пресни скариди в пюре от сушени скариди, маниока (маниока) брашно, кокосово мляко и ядки, ароматизирани с палмово масло призова dende.
Това е Африка влиянието, което е най-чувствах, все пак? както може да се очаква от хората, които работят в кухните. Ананас и кокосово мляко, настърган кокосов орех и сърцевина от палмово дърво работи своето място в ежедневието ястия, ароматични месо, скариди, риба, зеленчуци и хляб. Бразилски храна, за разлика от кухня на много от съседните страни, благоприятства сладки, а не гореща, а повече от всяка друга кухня в Южна Америка, носи дъх на тропически остров бриз, а не горещ вятър от пустинята.
Най-честите съставки в бразилската кухня са от маниока, кокос, dende, черен боб и ориз. Bacalao? сол треска? функции в много блюда, приготвени от португалски, но ароматизирани с типични бразилски незаинтересованост с кокосови орехи сметана и шам-фъстък то става напълно различни храни. Тя е типична за бразилския отношение към храната? израз на топли и отворени хора, на които за хранене и споделяне на храна е в основата на гостоприемство. Бразилската кухня е като си хора ? Всички са добре дошли, всички са добре дошли и всички направят своите марки? , без изобщо да преобладаващото вноските на другите.
За автора:
Кирстен Хокинс е Храни и хранене експерт, специализирана в Мексико, китайски, италиански и храна. Посетете http://www.food-and-nutrition.com/for повече информация за готвене вкусна и здравословна храна.
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
