Wok този начин! (Част 1 от 5)
IntroductionWoks са синоним на китайска кухня, тъй като появата на китайската кухня. Те са били използвани за около 3000 години в Китай за различни методи на готвене, включително разбърква пържене, варене, и пара. А тиган е голям, тънкостенни, с кръгло дъно, готварски метални пана, както и във формата на плитки купи с дръжки. Добавянето на дървена поставка и покриване на тиган превръща в пара. Въпреки творби идват в размери 10-32 инча в диаметър, един тиган, че на 11 to 14 инч трябва да е достатъчна за използване в домакинството kitchen.With нарастващата популярност на китайската кухня, в момента има много "западни" версии на тиган. Има добавяне на метална халка, която е определена на върха на газ или електрическа печка за провеждане на тиган за предотвратяване на преобръщане. Някои имат малък плоско дъно, вместо на традиционния кръгло дъно, за По същата причина. Новите версии ще свърши работата, но "traditonal" големи облодънна творби са все още от момента, в удобно тиган на choice.Since същността на китайската кухня е да се постигне чувствителност храна чрез бързо готвене да се запази естествения вкус, аромат и цвят на съставки, тиган на гениални уникален дизайн го прави идеалният избор в китайската кухня. Дъното му концентрати топлинна енергия за постигане на две цели: 1) да ръководи топлоенергия в хранителни продукти, за запечатване на аромати и позволява храната да бъде варена равномерно, и 2) да се даде възможност за готвене храна бързо с много малко масло. В разбърква СРЮ смени готвене техника храна около тиганите бързо, покрити с петрол по време на готвене, за разлика от помощта на фиксирана тиган, където много повече петрол е задължително. Следователно, за готвене с тиган е от съществено значение за здравословния начин на хранене. Тя също има извит страни да се водят в храните, които се блъскат и плавници време се разбърква пържене. Храните, когато топлинна обработка, могат да се движат до наклонена страна на тиган на своите гости приятна без готвене допълнително, а друга храна е приготвена в долния край. Също така е идеален за дълбоко пържене, тъй като изисква по-малко петрол, отколкото всеки друг съдове за готвене кухня да направи job.Next, в част 2 от Wok този начин!, Ние ще отидем изберете wok.Helen Фен израства в семейство, което е притежавал различните азиатски ресторанти цял Северна Америка, от Ванкувър (Канада), Хюстън (Тексас), Decatur (Илинойс), в Чикаго (Илинойс). Тя, както и останалата част от семейството Феновете вече споделят своите знания за десетилетия изкуството на китайската кухня в http://www.ChineseHomeCooking.Com
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
