Перфектната тиква: клавиши, за да направите вашия тиква прав прав
Ах, няма нищо като оферта, пара тиква на сутринта. (Произнася се "skawn" като "сърнета" или "тиква" като "тон"? Уебстър казва или е наред.) Те са бързи, те са лесно и с няколко съвета, те са абсолютно delectable.Scones са може би най-лесният и бърз на хлябове. След като получите съставки сглобяват, най-рецепти изискват само петнадесет минути от времето и подготвя други петнадесет минути, или така на времето за печене. Смес е дори quicker.But има някои ключове да направи тези flakey, търг кифли, че сте били сънувам about.Key # 1: Използвайте правото брашно. Използвайте мека, ниско протеинови брашно-използват качествени брашна сладкарски изделия. Искате мека, нежна кифли и прекалено много протеини води до твърде много глутен, което прави кифли chewy.Key # 2: Дръж си съставки студено. Температурата е от решаващо значение за маслен, flakey кифли. Започнете с много студено масло, то трябва чип, когато го нарязва на парчета и си течности трябва да се ледено студена. Преди да започнете, измерват мляко или вода и я поставете във фризера в продължение на десет минути. Помислете за охлаждане си смесване купа преди mixing.Why да си съставки трябва да бъдат студени? Целта е да се запази масло солидна и не му позволят да разтопят в течността. Ако тестото се държат студено, то ще има малко бита на разпръснати масло. В топлината на печката, че маслото се топи в тестото, но оставя джобове и слоеве в scones.Work с тестото бързо да го cool.Key # 3: Да не се работи си тестото твърде много. Месене преобразува протеин към глутен. Разбърква се само докато съставките се съберат в един комбиниран mass.Key # 4: Използвайте сгъване техника. За flakey, пластове кифли, използвайте сгъване техника. Разточете тестото, за да за 3/8-inch дебели. Сгънете тестото на две и в половината отново и отново. Разточете тестото на около 3/4-inch дебели преди рязане на scones.Key # 5: Използвайте владетел. Ако искате хубаво, спретнато кифли, използвайте един владетел и двамата като линийка за намаляване на "против" и да се измери по равно по размер scones.Key # 6: Оставете отрязани краища на кифли сам. Patting ръбовете с пръсти melds ръба, така че тиква няма да расте, тъй като добре или имат flakey, пластове structure.Key # 7: Не прекалено пекат си кифли. Над-печене за още една минута или две, ще си суха кифли вън. Веднага след като в краищата започне да потъмнява, ги изважда от фурната. Веднага, Поставете кифли върху решетка-горещите пан ще продължи да се изсушава scones.More Tips1. Кифли могат да бъдат замразени за период до три месеца. Претопляне им на 300 градуса за 10-15 минути. Probe вътрешността на надгробния му камък щеше да Уверете се, че е warm.2. Можете да си печете тестото в един плосък хляб. Това се нарича bannock.3. Кифли са най-свежи от фурната. Рецепти с повече масло съхранява прясно longer.4. За най-добра форма, не Завърти тестото тънки от 1/2-inch.5. Кифли ще доведе до двойно им недозрял височина във фурната. Ако те са правилно нарязани, те ще се разпространи много малко, така можете да поставите тях близо една до друга на печене sheet.6. Не е нужно да отрежете кифла с триъгълници. Можете да използвате една бисквитка нож или на свободна ръка други форми. Сърце с форма на кифли за майки Ден или Ден на Св. Валентин се perfect.Dennis Уивър е генерален мениджър на Готови килерче (http://www.preparedpantry.com) с рецепти, идеи и най-добрата селекция от миксове и съставки. Посещение на свободното тестени Библиотека за повече статии като тази, безплатни ръководства печене, и тествани рецепти.
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
