Всичко за печене: бързо хляб
и обреди, за закуски, както и завършване на хранене и на мястото на един сладък десерт. Когато се използва за десерт, те могат да бъдат гарнирани със сладолед или сироп. Slices може да бъде печена или потопени в яйца и направен френски тост. Те правят големи сандвичи, макар малко нестабилни, освен ако "остана", заедно с крема сирене или фъстъчено масло. Опитайте с плодове пълни бърз хляб гарнирани с талаш на шунка или turkey.How да се пекат Бързо BreadThere два метода за смесване бърз хляб: за разбиване на метода и кифла метод. С разбиване на метод, захар и мазнини (масло, маргарин, или съкращаване) се бие заедно, за да натоварвам на влак въздух в сместа и да осигури добавена лифт на тесто. С кифла метод, течности, са обединени в една купа, на сухи съставки в друга, а след това двете се смесват заедно. В разбиване на метода са склонни да направят по- торта-като хляб. Стъпките за всеки метод follow.The разбиване Method1. Място омекотена масло, маргарин, или съкращаване в купа. Добавете захар, подправки и сол и ритъм, докато светлината и пухкави и въздуха се увлича цялата смес. (Не позволявайте на масло или маргарин се стопли достатъчно, че тя се приближава към точката на топене. Триене от смесване, особено с електрически миксер, ще се повиши температурата.) 2. Прибавете яйцата едно по едно, побой след всяко добавяне. 3. Добавяне на всички течни съставки и се разбърква леко. 4. Разбъркайте или размахване на останалите сухи съставки заедно. Добави ги към сместа и се разбърква, докато само комбинирани. 5. Премествам на тавата (и) и bake.The Невероятни Method1. Пресейте или размахване на сухи съставки заедно, за да разпръсне добре на сол, захар, и leavenings цялата брашно. 2. Комбинирайте всички течни съставки, включително стопеният мазнини. 3. Направете добре в сухи съставки и добавете течността съставки. Смесва се с помощта на шпатула, докато само с комбиниран някои бучки, могат да останат. 4. Премахване на тавата (и) и bake.Pointers за Success1. Да не се над разбърква. Над смесване ще развива глутен и да направи труден хляб вместо търг. 2. Изберете ниско съдържание на глутен брашно, тестени изделия или всички предназначение брашно. Брашно ще направи труден хляб. 3. Не лъжичка брашно. Пресейте брашното и размахване да не светлината и пухкави, опаковани, след това лъжица в мерителна чашка. 4. В разбиване метод произвежда по-торта-като продукт и е подходящ за тези рецепти, които имат високо съдържание на мазнини или захарно съдържание. Разглеждане на разбиването метод за тези рецепти, които призовават за повече от четири супени лъжици масло на хляб. 5. Пече се скоро след разбъркване пред ефект на leavenings започва да изчезне. 6. Ако използват сухо мляко в рецептата, той добави в течни продукти, така че да може да се разбърква добре и се прекратява. 7. Търговски кифли са склонни да бъде много високо съдържание на мазнини и захар, по-скоро като чай торта от един хляб. Вашият бърз хляб трябва да бъде по хлебопроизводство и какво не толкова богата като търговски кифли. 8. Мазнините и тигани и помисли запрашаване на тигани с брашно, както добре. (Ако използвате масло, прах винаги си тигани да абсорбира вода в масло.) С високо съдържание на захар, на хляба са склонни да се придържат в тигани. Незалепващо тигани са полезни. 9. Хлябове са по-лесно да се отстранят от тигана, ако те определят за пет или десет минути преди да извадите хляба. 10. Тест за сготвяне, като поставите една клечка за зъби в една пукнатина в центъра на хляб. Ако хлябът е направено, клечка за зъби трябва да излезе чист. 11. Бързо хлябове са най-добрите, ако те са плътно опаковани и съхраняват в хладилник за една нощ. След хляба е напълно охлаждане, завийте го плътно в пластмасови или фолио. Тъй като хляб втрисане, както на аромат и влага пермеат хляба. Хлябът може да се съхранява в хладилник за пет до седем дни. 12. Бързо хляб също могат да бъдат замразени. Поставете опакован хляб във фризера клас найлонови торби и ги замразява за период до три месеца. Когато сте готови за използване, размразяване на хляба в хладилника, докато все още wrapped.Troubleshooting Tips1. Смахнат върха: A крекинг върха е желателно и не е виновен. 2. Тунели и кухини: тунели и кухини в хляба са симптом на по смесване. Разбърква се само докато сухото съставки са навлажнена. Някои могат да останат бучки. 3. Труден текстура: труден текстура вместо текстура оферта е друг симптом на по смесване. Понякога прекалено висока температура на изпичане ще предизвика издръжливост. 4. Просмукан текстура: Ако на тесто се оставя твърде дълго, преди печене, може да е скучен или потънали в средата. Ако има прекалено много течности или не достатъчно подквасване на хляб може да бъде скучен. 5. Груби и ронлива консистенция: Хлябът трябва да бъде влажна и гъста. Твърде много мазнини или много ще доведе до преобразяване на хляба да бъде ронлива. 6. Горчиво, сапунена послевкус: Твърде много сода или бакпулвер ще създаде един финал. 7. Твърде дебели или прекалено кафяв на кора: труден дебела кора може да се дължи на прекалено висока температура на фурната или твърде много захар. 8. Мазно троха: Твърде много мазнини ще създаде една мазна текстура. 9. Крисп ръбове: Твърде много мазнини или прекалено много мазнини и захар, ще създаде свеж edges.For повече статии като тази визита на хлебарите Library.ÃƒÆ "А ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € SA, В © 2004 подготвената килерче
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
