Какво е устойчиво кафе и как това се отразява на чашата ми събуди?
Gourmet любителите на кафе са били тъй като няколко нови думи в местен магазин премия кафе, тъй като те файла миналото сезонни дребно показва на печено цяло зърно нахвърлила кафе. Съветът включва екологично чисти, органични, сянка отглеждат, справедливата търговия и сертифицирани устойчиво. Най-често тези зърна се струва на случаен купувач да бъде просто по-скъпи от корпоративни мега-brands.But тези няколко фрази представляват много повече, отколкото на пръв поглед, включително икономически и социални ползи за винарските райони и земеделските производители, производителите, и преработвателите на зелено кафе на зърна на местно ниво. Устойчиво кафе "означава премия цени и качество кафе поради биологични земеделски практики, справедливата пазарна плащане за зърна на местните производители и контрол на качеството се приемат от "сертифицирани" цени кафе brands.Those премия кафе отразява нарастващата загриженост света на разплащателните справедливо заплащане на производителите, като се използва по-скъпа екологична практика в биологичното земеделие, по-добро заплащане на традиционно ниските комбайни и обработка на работниците и строг контрол на качеството се приемат за "сертифицирани устойчиво кафе. "Даниеле Джованучи консултира с правителства, международни организации и бизнеса на пазарите на кафе и производство на стратегии за подобряване на конкурентноспособността и подкрепа на обновяването на околната среда и селските райони работят за намаляване на бедността. Джованучи е автор на изчерпателни проучвания, включително и от 2003 г., "Състоянието на устойчиво кафе доклад - Проучване на дванадесет основни Пазари. "Http://www.cec.org/files/PDF/ECONOMY/CoffeeSurvey_EN.pdfThis проучване обсъжда сили кафе пазара в Европа и Япония и развитието на устойчиво кафе по света, оценявайки, че справедливата търговия, органични, и екологично чисти кафета представляват по-малко от 2 на сто от кафето в развитите markets.Another Джованучи автор на изследването, "Устойчиво кафе проучване на Северна Америка Специалност производството на кафе", той оценки на световния пазар за устойчиво кафе, за да бъде приблизително 565 000 000 щатски долара се продава за над един милион, 60 кг (около 132 паунда) торби със зелено кафе beans.http: / / www.eftafairtrade.org/Document.asp?DocID=391&tod=21534It Изчислено е, че производителите на сертифицирани устойчиво кафе може да удвои приходите си от друго занижени цени кафе. Така че икономически оспорва страни от третия свят виж дребните земеделски производители за приемане биологично производство техники като билет за излизане от бедността и дневни разходи. Корпоративна купувачите са привлечени към устойчивото производители от потребителите добра воля и здраве опасения, свързани с тези по биологичен път кафе. Това води до съмнителни вземания от някои представители на корпоративния кафе и е довело до необходимостта от група сертифициране authorities.One, Fairtrade Етикетиране Организации International (FLO) е била активна при контрола и сертифициране, одит и проверка на стандартите за устойчиво кафе. Друго, на име Transfair САЩ, извършва подобна дейност в американската кафе пазар. Потребителите основателно се объркват, когато много от понятията да се използват за устойчивото кафета и да не успее да направи разграничение между биологични, екологични, справедливата търговия и устойчиво цени са terms.Premium подпомагани от сертифициране, етикетиране и контрол от страна на трети лица организации, така и с местните власти като "Ямайка производството на кафе съвет." Но някои етикетиране е просто хлъзгав продажби и връзки с обществеността от алчни корпорации търсят премия цени за средно кафе на зърна, така че подкрепата за инициативи за етикетиране и независима сертификация е growing.Fair търговия и устойчиво кафета виждат увеличаване на производството в Централна и Южна Америка винарските райони, най-вече в Мексико и Перу. Колумбия е видял някакъв натиск и опити за отклоняване на производството на кокаин с кафе култури за справедливата пазарна търговия с малко по големи успех на доклада досега. Уганда, Танзания и Етиопия са големи участници в устойчивото кафе в Африка, докато Източен Тимор, Индия и Индонезия са големи привърженици на устойчивото кафе в Asia.With на север Американски кафе пазар доминиран от мултинационални гиганти Sara Lee, Kraft и Procter & Gamble, слаб интерес е, че при приемането на устойчиво кафе от големи корпоративни производители на кафе. Междувременно, Бразилия и Виетнам, най-№ 1 и № 2 производители на кафе, съответно са наводняване на пазара с лошо качество и боб да предизвикват намаление на кафе prices.But големи вериги за хранителни стоки виждат търсене на устойчиво и кафе може да приеме справедливата търговия и органични кафе да продаде цялата страна в Safeway, Kroger и магазини на Albertson. Увеличението на наличността, търсенето и повишаване на устойчивото кафе водят до повече от един и същи в спираловидното увеличение на справедливата търговия органични и сянка кафета в други пазари. Някои устойчиво кафета са дори да намерят своя път в мигновени кафе, но по-голямата част от пазара за устойчиво е на премиите и специалност markets.ÃƒÆ "à ¢ В, ¬ Е ¡Ãƒâ € АД, © Copyright 2005 - http://www.TastesOfTheWorld.netTastes на" http://www.tastesoftheworld.net кафе Световната Компанията се фокусира върху кафето специалност гурме които не са лесно достъпни в Съединените щати. Редки Гурме Кафе от Ямайка Blue планина на Kopi Luwak екзотични и глоба италиански Espressos от Illy и Marcafe, както и избор на премията Пуерто Рико
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
